In de film 'Idiocracy' uit 2006 wordt Luke Wilson, een gemiddelde Joe, per ongeluk 500 jaar lang bevroren.Hij wordt wakker en ontdekt dat Amerika zo met stomheid geslagen is dat hij meteen de slimste man van het land is.Er is hongersnood omdat een fabrikant van energiedranken iedereen ervan heeft overtuigd dat elektrolyten zo goed voor ons zijn dat zijn product voor irrigatie moet worden gebruikt.Het zoutgehalte in de drank doodde alle gewassen.Hoewel de film 10 jaar geleden grappig (hoewel een beetje belachelijk) was, heeft het afgelopen decennium zo'n verschuiving gezien dat het waarschijnlijker lijkt dat ons land ooit zou kunnen lijken op dat van 'Idiocracy'.De wildgroei aan reality-tv-shows, sociale media die de grammatica en schrijfvaardigheid onder tieners hebben verslechterd, de magere selectie onder presidentskandidaten, enz.En ik ben zeker niet de enige die het zegt.Sportjournalist Michael Wilbon publiceerde dinsdag een artikel op ESPN over het gebrek aan zwarte mensen op het gebied van sportanalyse.Wilbon, zelf een zwarte man, zei dat zijn race geen voorkeur lijkt te hebben voor statistieken en geavanceerde statistieken die de sportwereld overnemen.Vijf jaar geleden speelde Brad Pitt in 'Moneyball', gebaseerd op een boek uit 2003 van Michael Lewis.Het idee dat het boek en de film inspireerde, is dat degenen die een beter begrip hebben van wiskunde, statistiek en kansrekening, teams kunnen verslaan die simpelweg geld naar topspelers gooien.Sinds die film uitkwam, zijn steeds meer teams in zowel honkbal als basketbal op de kar van "Moneyball" gesprongen.En geen van die banen gaat naar zwarte mensen omdat ze niet in zo'n vakgebied worden opgeleid, zei Wilbon.Zwarte mannen zijn erg emotioneel over sport en zullen favoriete teams en spelers bespreken op basis van die emoties in plaats van statistieken en cijfers.Maar het is niet alleen de zwarte cultuur die zulke geavanceerde studies schuwt.Er is altijd een culturele vooringenomenheid geweest tegen degenen die zichzelf willen verbeteren door middel van onderwijs.Zoals in de film 'Back to the Future', werd in 1955, 1985 en 2015 een McFly-mannetje opgepikt door een trage, maar fysiek imposante man.Decennialang zijn er pleinen, nerds, dweebs, geeks, sukkels en brainiacs die werden verbannen, simpelweg omdat ze slim waren.Dat is vreemd, want je zou denken dat we goede cijfers willen stimuleren en een slimmere generatie willen cultiveren.In 2014 plaatste Ray Williams een artikel in Psychology Today over de 'cultus van onwetendheid' in de VSDeze anti-intellectuele trend, schrijft hij, "is het afwijzen van wetenschap, kunst en geesteswetenschappen en hun vervanging door amusement, eigengerechtigheid, onwetendheid en opzettelijke goedgelovigheid."Sciencefictionlegende Isaac Asimov merkte eens op dat dit anti-intellectualisme 'gevoed wordt door het valse idee dat democratie betekent dat mijn onwetendheid net zo goed is als jouw kennis'.Vorige week schreef ik een column over een zeer serieus onderwerp genaamd "Wat is er gebeurd met Tough on Crime?"kritiek hebben op ons rechtssysteem in enkele recente zaken.Ik plaatste het verhaal op onze Facebook-pagina en kreeg in totaal twee reacties.Stafschrijver Tom Joyce schreef afgelopen herfst een kritisch artikel over voetballer Cam Newton en had meer dan 130 reacties.Dat is een duidelijke indicatie van waar de prioriteiten van de meeste mensen liggen.Jay Leno ging altijd de straat op en stelde mensen eenvoudige vragen die elk schoolkind zou moeten weten, en deze volwassenen toonden hun extreme onwetendheid."O zeker, maar de bemanning heeft die reacties aangepast tot alleen de domme", zou iemand kunnen denken.De show hoefde niet te worden bewerkt.Volgens een Gallup-enquête gelooft 18 procent van de ondervraagde Amerikanen dat de zon om de aarde draait.En 42 procent van de Amerikanen gelooft dat het leven op deze planeet minder dan 10.000 jaar geleden begon, hoewel koolstofdatering fossielen vindt die hier in de Yadkin Valley-regio op tweemaal die leeftijd zijn gevonden.Uit een onderzoek van de Universiteit van Texas uit 2008 bleek dat een kwart van de biologieleraren op openbare scholen gelooft dat mensen en dinosaurussen tegelijkertijd de aarde bewoonden.De Oklahoma Council of Public Affairs gaf openbare scholieren een burgerschapstest, gebaseerd op de burgerschapsexamens die werden gegeven aan immigranten die Amerikaans staatsburger wilden worden.Slechts 2,8 procent slaagde en 77 procent van de studenten wist niet dat George Washington de eerste president was en dat Thomas Jefferson de Onafhankelijkheidsverklaring schreef.Volgens een rapport van de National Endowment for the Arts heeft meer dan 40 procent van de Amerikanen van mijn leeftijd (44) en jonger het afgelopen jaar geen enkel boek gelezen, zowel fictie als non-fictie."We creëren een wereld van dummies", schreef Williams.“Boze dummies die vinden dat ze het recht, de autoriteit en de noodzaak hebben om niet alleen overal commentaar op te geven, maar om ervoor te zorgen dat hun stem boven de rest uit wordt gehoord, en om eventuele tegengestelde opvattingen naar beneden te halen door persoonlijke aanvallen, luide herhalingen en confrontaties. ”We moeten de cultuur in ons land veranderen, vanaf de vroegste tijden.Het zou 'cool' moeten zijn om te leren en kennis te hebben, en de pestkoppen van de klas die de boekenwurmen willen aanpakken, moeten worden geleerd dat dit gedrag onaanvaardbaar is.Dan kunnen we misschien, heel misschien, deze trend stoppen voordat het erger wordt.Jeff is de associate editor en is te bereiken op 415-4692.Jeff is de associate editor en is te bereiken op 415-4692.Cycling Classic komt dit weekendZelfgemaakte romige kiptaart makenDeze kiptaart is vrij eenvoudig omdat je twee bevroren taartschalen van 9 inch en vier kippenborsten zonder vel gebruikt.Voor deze taart heb je twee diepgevroren taartschalen van 30 cm nodig, vier kippenborsten zonder vel, de helft van de melk, een blikje Campbell's cream of chicken soup, een klein potje Heinz-kippenjus, zout, peper, een halve theelepel gevogeltekruiden, een stok gesmolten lichte margarine.Kook de kip gaar.Terwijl de kip aan het koken is, leg je de taartschalen klaar om te ontdooien (dit zijn twee schalen voor de bodem en twee schalen voor de bovenkant van de taarten).Ontbeen de kipfilets en leg de helft in de ene schaal en de andere helft in de andere schaal.Meng in een kom het blikje kippensoep met een potje jus en een half blikje verdampte melk en een stokje gesmolten margarine, zout peper en de gevogeltekruiden.Giet de helft van het mengsel op elke taart.Bedek taarten met andere twee korsten, knijp de randen om de taarten te verzegelen.Snijd sleuven in de bovenkant van de taarten.Bak taarten op een bakplaat in een oven van 350 graden gedurende 45 tot 50 minuten.Een pluspunt van deze taarten is dat je ze kunt invriezen.Laat tomaten uit zaad beginnenNaarmate augustus vordert, is het tijd om pakjes tomatenzaad te starten om eind augustus of begin september in de tuin te worden overgeplant.De beste rassen voor het vroege najaar zijn de uitgesproken rassen als Celebrity, Mountain Pride, Marglobe, Rutgers, Homestead en Better Boy.Om tomaten uit zaad te starten, gebruikt u een fijn gestructureerd startmedium voor zaden, zoals Jiffy organic of Hoffmans.Gebruik voor elke zaadvariëteit een bloempot van een kwart gallon gevuld met zaad-startmedium en laat een handvol per pot het zaad bedekken.Meet genoeg voor elke pot die je nodig hebt.Meng het medium met voldoende water om het te bevochtigen.Verspreid het zaad over het medium en bedek het zaad, label elke pot met de variëteit van de tomaat.Herhaal het proces met elke pot.Druk het medium met je vingers naar beneden voor een goed contact met de grond.Gebruik een spuitfles zoals raam- en glasreiniger die elke avond binnenkomt om de potten te vernevelen.Ze zullen in acht tot tien dagen twee bladeren ontwikkelen en zijn klaar om in individuele potten te planten.De impatiens hebben hun kleur laten zienDe jaarlijkse zomercharme zijn de impatiens in containers en hanging baskets die zorgen voor kleurrijke bloemen op de veranda, het dek en in de hanging baskets.Ze presteren echt goed in hangende manden omdat ze over de zijkanten van de manden lopen.Ze bloeien in de kleuren fel oranje, rood, wit, zalm, roze en wijn.Met een beetje zorg bloeien ze helemaal tot het vriest.De impatiens is ook bekend als "Mary's oorbellen", wat een mooie naam is voor zo'n ongewone bloem.Zowel bijen als vlinders worden erdoor aangetrokken.Moeilijk te verslaan smaak van verse tomaat?Het was Lewis Grizzard, de Mark Twain van de 20e-eeuwse schrijvers en columnist voor de Atlanta Journal en de grondwet, die zei: "Het is moeilijk om iets anders te denken dan prettige gedachten bij het eten van een zelfgekweekte tomaat."Dit zijn ware woorden van een van Amerika's beste columnisten van de 20e eeuw.Een trosgerijpte vers gesneden tomaat, geplaatst op brood dat aan beide kanten is gesmoord met mayonaise en een snufje zout en peper ook aan beide kanten van het brood, roept gedachten op die zo aangenaam zijn als je maar kunt bedenken.Beginnen met de zaden van broccoli en boerenkoolTerwijl we augustus doorlopen, is de tijd ideaal om broccoli en boerenkool vanaf half september te laten overplanten naar de tuin.Koop een zak of twee zaad.Startmedium dat speciaal is samengesteld voor startzaden.Koop de variëteiten van broccoli en collards die u verkiest.Gebruik twee bloempotten ter grootte van een kwart gallon om het zaad in te laten beginnen. Meet twee potten af ​​die gevuld zijn met het medium en twee handenvol om het zaad mee te bedekken.Voeg voldoende water toe om het medium te bevochtigen.Vul de twee potten tot op een centimeter van de bovenkant van de potten.Strooi zaad van broccoli over het bovenste medium en bedek met een handvol medium.Label de pot omdat alle zaden van de cole-familie op elkaar lijken.Herhaal het proces met het boerenkoolzaad.Dep de grond over de bovenkant van het medium voor een goed contact met de grond.Gebruik een spuitfles zoals glasreiniger die binnenkomt en spuit elke avond een nevel op het medium.Houd de potten uit direct zonlicht en bij voorkeur in de carport of veranda.De planten zullen in acht tot tien dagen ontkiemen.Wanneer ze twee sterke bladeren ontwikkelen, overplanten naar individuele potten en uit direct zonlicht houden.Tegen half september zouden ze klaar moeten zijn om naar het tuinperceel te worden overgeplant.Iets anders aan de maand augustus is de mist die op veel ochtenden voorkomt en die ons een verborgen bericht kan sturen over de komende hoeveelheden sneeuw die we in de wintermaanden kunnen krijgen.Sta vroeg op voordat de zon de mist wegbrandt en noteer de dichtheid van de mist en de datum en of de dagelijkse mist zwaar, middelmatig of licht was.Augustus heeft 31 dagen, dus neem elke ochtend de mist op.Als de winter aanbreekt, controleer dan de sneeuwhoeveelheden in de winter met de hoeveelheden mist van augustus.Een partij zachte appelmoes makenDe eerste appeloogst komt binnen en je kunt ze per koren kopen.Een warme zomermiddag is een leuke tijd om op een schaduwrijke veranda te zitten en een schepel appels te schillen en wat appelmoes te maken.Schil de appels en doe ze in een kan met koud gezouten water om te voorkomen dat ze bruin worden.Schil alle appels en laat ze een kwartiertje in het gezouten water weken.Spoel de appels in de kan met vers water.Giet appels in de gootsteen en spoel ze af.Snijd in stukken van een centimeter en plaats ze in een blikje vers water.Kook appelstukjes 10 of 15 minuten tot je er een vork doorheen kunt steken.Haal van het vuur, laat uitlekken en laat enkele seconden in de "puree" -modus door de blender lopen.Giet het gepureerde appelmengsel in potten die gesteriliseerd zijn en verwerk 25 minuten in een warmwaterbadkuip.Een gemakkelijkere manier is om ze gedurende vijf minuten in een drukvat te verwerken met een druk van tien pond.Zomerrozen verzorgenDe knock-out rozen van de zomer zijn zo mooi en produceren nog steeds bloemen en zullen produceren tot de eerste nachtvorst.Rozen hebben nu een boost nodig als we de tweede helft van de zomer ingaan.Rozen hebben tot het einde van de zomer maandelijks een boost van Rose-Tone biologische rozenvoeding nodig.Gebruik de waterpijp in de douchemodus om de basis van de rozen te bereiken.Snoei lange stokken en dode kop alle gebruikte bloemen terug.Spray voor bladmijten en Japanse kevers.De dauw op de ochtenden van augustus blijft tot de middag hangen.De dauw is een kleverig vocht dat niet goed is voor maaiers en onkruidtrimmers omdat het zowel aan de messen en behuizingen van de maaier als aan de voeten blijft kleven.Maai het gazon nooit als de dauw nog op het gazon zit.Wacht tot de zon de dauw opdroogt, ook al duurt het tot halverwege de middag.Een andere zomerfactor is dat u nooit een gazon maait na een onweersbui in de middag, zelfs niet als u tot de volgende dag moet wachten om te maaien.Een biologische, stinkende remedie tegen insectenbetenEr is niets irritanter dan een insectenbeet of bijensteek, of u nu in de tuin of op de veranda of het terras bent.We hebben een remedie tegen de beten en steken als je de geur van een ui kunt verdragen.Gebruik een halve ui in het midden gesneden en wrijf het op de beet of angel.Dit is een dubbele kuur omdat het allereerst de beet of steek zal verlichten en het aroma een nieuwe beet of steek zal voorkomen.Een snel schot voor het bestrijden van het onkruidEr zijn geen schadelijke chemicaliën betrokken bij deze onkruidverdelger die snel en goed werkt op hete, droge zomermiddagen, zonder regen in de voorspelling.Vul gewoon een spuitfles met appelciderazijn en spuit de mist op het onkruid, terwijl je plantaardig gebladerte niet beslaat."Mannen en andere mannen."Er zijn twee soorten mannen die nooit veel zullen betekenen: zij die niet kunnen doen wat hen wordt opgedragen, en zij die niets anders kunnen."Tweeling naturen."Een man stond voor de rechtbank wegens diefstal uit een warenhuis.De man zei tegen de rechter: 'Edelachtbare, ik ben een christen, ik ben een nieuwe man geworden die verkeerd deed.Maar ik heb ook een oude natuur.Ik was niet mijn nieuwe man toen ik iets fout deed, maar mijn oude man.”De rechter antwoordde: "Omdat het de oude man was die de wet overtrad, zullen we hem tot 60 dagen gevangenisstraf veroordelen.En aangezien de nieuwe man medeplichtig was aan de diefstal, geven we hem ook 30 dagen.Ik veroordeel jullie beiden tot 90 dagen gevangenisstraf.Deze zaak is geseponeerd.""Leuke woordspeling."Als een nikkel wist wat het vandaag waard was, zou het voelen als een halve cent."Leuke woordspeling."Waarom moesten de Cyclopen de school sluiten?Hij had maar één leerling.Noot van de redactie: Reader Diary is een periodieke column geschreven door lokale bewoners, inwoners van Surry County en lezers van The Mount Airy News.Als u een inzending voor Reader Diary heeft, e-mail deze dan naar John Peters op jpeters@mtairynews.comVan "overal" kwamen ze in de weekenden van de jaren veertig (Round Peak, Low Gap, Lambsburg en Pine Ridge) naar een vervallen tabaksschuur op de kruising van Pine Ridge en Lowe Roads in Surry County.Het was niet veel meer dan een brede plaats in Pine Ridge Road genaamd "Easy Street" en na een zware week in de maïs- en tabaksvelden, zwoegen in de zagerij en maneschijn maken, was het leuk en speeltijd "beneden in The Barn. ”Zoals verteld door lokale huisvrouwen: "Het enige wat ze ginds in die oude schuur doen, is rondhangen, maneschijn opslurpen, muziek maken, poker spelen en doen alsof ze in Easy Street wonen."De waarheid is dat het bijna allemaal hardwerkende zielen waren die 'hun brood verdienden' op de enige manier waarop ze wisten hoe;op de moeilijke manier.Voor sommigen, waaronder mijn pa, (volgens mama) was de schuur hun hondenhok;hun tweede thuis, hun haven in de storm, hun thuis weg van huis dat preken van vuur en zwavel veroorzaakte in plaatselijke kerken en dreigementen om 'die zondige plaats tot op de grond af te branden'.De schuur leunde naar het zuidwesten, lekte toen het regende en betere dagen had gekend, maar (kom zaterdagmiddag en zondag) een menigte verzamelde zich en speelde de klauwhamer banjo, viool en mondharmonica, dronk RC Colas, at Moon Pies en nam wat in. van Round Peak's beste maneschijn "maakte precies die schreeuw ginds onder Fisher's Peak."Ze spraken over degenen die er niet waren;wie betrapt werd terwijl ze wat deden en met wie ze het deden.Ze vertelden over vreemde gebeurtenissen, zoals de keer dat de schuur van William Senter tegen iemands auto aanreed.(De chauffeur zwoer tot God dat hij gewoon midden op de weg aan het rijden was om zich met zijn eigen zaken te bemoeien, toen "hier komt die d... schuur recht op de weg voor mij." Dat was dezelfde schuur William's one-horse wagen belandde bovenop een Halloween-avond. Ze vertelden over een familie die een dode kat vond in hun pot melasse: "Weet je? Ze verspilden bijna al hun 'meisjes' om die dode kat eruit te halen. "(Ik zat op mijn fiets en luisterde met schrik en verloor bijna het ontbijt.)Toen de hoge sheriff naar buiten reed, gebeurde daar op klaarlichte dag een wonder.Alle kaarten, geld en maneschijn verdwenen in het niets en de schuur werd een huis van aanbidding.Op de vraag wat ze daar deden, was het antwoord: 'We houden hier een kleine gebedsdienst, sheriff;ziet u daar niet dat bordje waarop staat: "Easy Street Church of God?"De sheriff wierp iedereen zijn "dode-ogen" blik toe, schudde zijn hoofd, stapte weer in zijn auto en voordat hij uit het zicht was, rolden de goede tijden weer.Iedereen had een geweldige tijd, maar degenen die net thuis waren van de Grote Oorlog hadden de beste tijd van allemaal.Ze hadden Duitsland, Parijs, Tokio en de Zuidzee-eilanden gezien en ze waren het er allemaal over eens: er was geen plek op aarde zoals thuis en Easy Street.We zijn omringd door veel in dit leven waar we ons over kunnen verheugen.We verheugen ons over de geboorte van een kind, een huwelijk, een diploma-uitreiking, het kopen van een nieuw huis en tal van andere belangrijke gebeurtenissen.Het lijkt er echter op dat we ons niet kunnen verheugen als het gaat om wat geestelijk en eeuwig belangrijk is.Wanneer was de laatste keer dat iemand ons hoorde juichen over onze redding en wat de Heer voor ons heeft gedaan?In het schrijven aan de christenen die in Rome woonden, ontdekken we dat Paulus veel te zeggen heeft over redding en wat Jezus voor ons deed aan het kruis.In Romeinen 8:14-17 noemt hij verschillende redenen waarom we ons moeten verheugen en onze Heer en Heiland moeten prijzen.Als ik naar dit gedeelte van de Schrift kijk, zie ik vier redenen die opvallen en die wil ik graag met u delen.De eerste reden waarom we ons moeten verheugen, is dat "we een Vader hebben".Wanneer we wedergeboren worden in het gezin van God, worden we geadopteerd door de Vader en worden we kinderen van God.In vers 15 gebruikt Paulus de term "Abba" wanneer hij verwijst naar God als onze Vader.Dit is een uitdrukking van diepe genegenheid en genegenheid.Het geeft ons een beeld van te zeggen dat ik een "papa" in de hemel heb.Als we ons realiseren hoeveel onze Vader in de hemel voor ons doet, moeten we ons verheugen dat we zijn kinderen zijn.Hij zorgt voor ons, leidt ons, beschermt ons, houdt van ons en kastijdt ons zelfs.We moeten ons dus verheugen dat we een "Vader" in de hemel hebben.De tweede reden waarom we ons moeten verheugen, is dat "we een gezin hebben".In vers 14 zien we dat Paulus het woord 'zonen' gebruikt, dat meervoud is.Dat geeft ons eenvoudig een beeld dat toen we in het koninkrijk van God werden geboren, we ook in de "familie" van God werden geboren.Als we deel uitmaken van de familie van God, zijn er enkele grote voordelen.We hoeven niet alleen door deze wereld te lopen;we hebben broers en zussen om met ons te wandelen.Als er iets vreselijks gebeurt, hebben we iemand om met ons mee te huilen.Als er iets goeds gebeurt, zal er iemand zijn om zich met ons te verheugen.Er zijn tijden geweest dat wij als gelovigen zeggen: "Als ik mijn broeders en zusters niet in Christus had gehad, weet ik niet hoe ik door die moeilijke situaties zou zijn gekomen."We weten ook dat als deel van de "familie" er mensen zijn die voor ons bidden, ons aanmoedigen, aansporen en van ons houden.In Gods "familie" zijn is echt een reden om ons te verheugen in onze redding.De derde reden waarom we ons moeten verheugen is dat "we een fortuin hebben".In vers 17 spreekt Paulus over "erfgenamen en mede-erfgenamen".Volgens de toenmalige Romeinse wet zou het geadopteerde kind alle rechten krijgen die een natuurlijk geboren kind zou hebben.Volgens het Romeinse recht kon een natuurlijk geboren kind door de vader worden verstoten, maar een geadopteerd kind nooit.Dat betekent dat we voor altijd deel uitmaken van de familie van God.(Prijs God).De term mede-erfgenaam betekent ook dat Jezus, als eniggeboren eerstgeboren Zoon, een dubbel deel van de erfenis van de Vader zou ontvangen.Als mede-erfgenaam van de erfenis van de Vader zegt Jezus: "Ik zal het delen met mijn geadopteerde broeders en zusters."Wij maken deel uit van de familie van God die niet alleen het vee op duizend heuvels bezit, maar ook de heuvels.Het begrijpen van zo'n waarheid geeft ons reden om ons te verheugen in onze redding en het "fortuin" dat we in Christus bezitten.De vierde reden waarom we ons moeten verheugen, is dat "we een toekomst hebben".Ik ben dankbaar dat Hij als kind van God in al mijn behoeften voorziet terwijl ik op deze aarde ben, maar als de dood komt en mijn reis op aarde voorbij is, is dat niet het einde.Door het geloof in Christus kunnen we een toekomst hebben in de tegenwoordigheid van de Heer in de hemel.De Schrift leert ons dat onze beperkte geest zich niet kan voorstellen hoe de hemel eruitziet.Ik weet wel dat de Bijbel leert dat het een plaats zal zijn waar geen tranen, ziekte, ziekte, verdriet, pijn, lijden, dood of zonde meer zullen zijn.We zullen onze geliefden zien die in Christus zijn gestorven, en er zal geen zonlicht nodig zijn omdat de Zoon, Jezus Christus, het licht van een eeuwige dag zal zijn.Het hebben van zo’n hoop geeft ons een goede reden om ons over onze toekomst te verheugen.”Ik wil elke christen aanmoedigen, uw geloof met anderen te delen door u te verheugen in wat Christus heeft gedaan, aan het doen is, voor u zal doen door Jezus Christus.Als je je vandaag niet kunt verheugen omdat je deze geweldige Verlosser niet kent, moedig ik je aan om iemand te zoeken die de levensveranderende boodschap van Christus met je kan delen.Dan kunt u zich ook verheugen in de redding die in Jezus Christus wordt gevonden.Willie Byrd Williams was een onderwijzeres en, zoals veel mensen in Surry County, ook een boer.In 1913 bracht hij een deel van zijn graanoogst in op een eerlijke tentoonstelling.Het moet een mooie mais zijn geweest, want hij won voor de beste aar van zaaimais.Hij bracht dat premiegeld rechtstreeks naar Dobson om een ​​huwelijksvergunning te kopen.Hij en zijn geliefde, Cornelia Jane Bray, waren 57 jaar getrouwd en voedden hun dochters, Ola en Minnie, op in hun Zephyr-huis net ten noorden van Elkin.Ze waren ook hun hele leven actieve supporters van de Zephyr Community Fair en de Surry County Fair.Beurzen en carnavals waren een geweldig excuus voor mensen om samen te komen en plezier te hebben.De Surry County Fair, vanaf het begin in 1916, heeft heteluchtballonnen, vliegtuigstunts, side show-acts, attracties en vuurwerk gepland om te entertainen.Maar hun primaire doel was in het begin veel praktischer.In de dagen vóór internet, televisie of radio konden boeren en andere bedrijven op beurzen hun producten promoten bij een veel groter publiek dan ze anders zouden kunnen bereiken.Ook verzorgden zij onderwijs voor jong en oud."De man die … niet aanwezig is, mist een mooie kans om zijn buren te ontmoeten en te zien wat andere mensen doen in de verschillende bezigheden van het leven."Mount Airy News, 25 september 1919.Boeren en ondernemers kregen nieuwe producten te zien die lokale winkels niet konden vervoeren of hoe zaden of meststoffen van verschillende bedrijven zich gedroegen in lokale bodem met een verminderd financieel risico.Bedrijven zoals Chesapeake Guano Company uit Baltimore, Maryland, gespecialiseerd in kunstmest voor tabak in Maryland, Virginia en North Carolina, waren decennialang populair in deze regio.In 1886 adverteerden ze in de Yadkin Valley News (voorloper van de Mount Airy News) dat de juryleden van de NC State Fair in Raleigh hun product de hoogste onderscheiding voor mest toekenden.Ik weet dat het verleidelijk is om daar om te grinniken, maar voor boeren was het geen lachertje.De juiste meststof in combinatie met andere vooruitstrevende landbouwpraktijken verhoogde de productie dramatisch aan het begin van de vorige eeuw.De maïsopbrengst ging van 12 naar 20 bushels per acre, tarwe van 9,5-11,5.De Amerikaanse bevolking groeide in een ongekend tempo, en de natie, met duizenden hectares bebouwd en geïsoleerd van de directe schade van de oorlog, werd al snel een belangrijke exporteur van graan om een ​​uitgehongerde wereld te voeden.Succesvolle boeren waren van vitaal belang voor het wereldvoedselbeheer.George Hinshaw opende in 1868 een winkel in Winston-Salem, gespecialiseerd in zaden en meststoffen.Hij wordt gecrediteerd met het organiseren van de eerste drie "Wheat and Cattle Fairs" in Forsyth.Dergelijke evenementen, mits goed uitgevoerd, brachten mensen en geld naar een regio, een economische opsteker voor elke gemeenschap die er een organiseerde.Ze waren ook een belangrijk instrument om informatie over volksgezondheidskwesties of betere landbouwpraktijken te verspreiden of om te rekruteren voor militaire dienst of maatschappelijke organisaties.Maar ze waren duur om te organiseren en hadden een competente organisatie nodig om lokale en staatsmiddelen samen te brengen.Het is geen verrassing dat kort nadat de treinen in Surry County aankwamen, telefoontjes van lokale kranten mensen begonnen aan te moedigen een kermis te organiseren.De eerste vermelding die ik heb gevonden is in de Western Sentinel van Winston-Salem, 21 november 1889.“Het nieuws dringt aan op een Surry County (sic) Fair volgend jaar.Winston wenst zijn Surry-buren veel succes.”Hoewel veel gemeenschappen in Surry, zoals Zephyr en White Plains, kleinere kermissen hielden, zou het 27 jaar duren voor de eerste kermis hier zou plaatsvinden.Ondertussen maakten de inwoners van Surry speciale treinexcursies om de kermissen van Catawba, Cumberland en Forsyth en de State Fair in Raleigh bij te wonen.Verschillende lokale bewoners reisden naar Chicago's Columbian Exposition.Met elk voorbijgaand jaar bleven de oproepen bestaan.“Met alle vooruitgang en publieke geest en geweldige prestaties van Surry-mensen en vooral de spaarzaamheid en groei van Mount Airy en Elkin, ziet het er vreemd uit om zo'n groots graafschap als Surry te zien zonder een kermis.Een goed beheerde beurs zou boeren en fabrikanten meer stimuleren dan al het andere dat is getest.”Winston-Salem Journal, 25 september 1907.Ten slotte meldde de Charlotte Observer in 1916 dat "Surry County dit najaar een kermis zal hebben" met een staatshandvest en $ 50.000 aan gecommitteerd kapitaal.Een bijeenkomst in het operagebouw resulteerde in "meer dan honderd zakenlieden (sic) en boeren" uit heel Surry en uit omliggende provincies die aandelen kochten voor $ 10 per stuk ($ 271 in het geld van vandaag) om de beurs te financieren.Mount Airy, de grootste stad in het graafschap, werd om vele redenen als locatie gekozen, niet in de laatste plaats "het prachtige systeem van zandkleiwegen".Zakelijke en maatschappelijke leiders zoals Thomas Fawcett (oprichter van de First National Bank of Mount Airy), WG Sydnor (onmiddellijk voormalig burgemeester van Mount Airy en voorzitter van de Workman's Federal Savings and Loan), en JD Sargent (eigenaar van de granietgroeve) organiseerde de Surry County Fair Association in juni 1916.Directeuren en vice-presidenten van elke gemeente in Surry en vertegenwoordigers van de provincies Carroll, Patrick en Stokes schreven zich in.Ze kochten land van Dr. WS Taylor ten noordwesten van de stad.We weten het niet zeker, maar het lijkt hetzelfde land te zijn waar de kermis vandaag wordt gehouden, het Veterans Memorial Park.Ze beoordeelden een racebaan, bouwden tentoonstellingsgebouwen en promootten de nieuwe beurs meedogenloos in de hele staat.De eerste kermis werd half november gehouden, de volgende twee waren half oktober, maar in 1919 vestigde het zich in september, waar het een eeuw zou blijven voordat het naar augustus ging.Wanneer het echter wordt gehouden, blijft de kermis spannend voor kinderen van alle leeftijden, waardoor de gemeenschap in goede en slechte tijden samenkomt.Als je deze week naar de kermis gaat, veel plezier.Als je een tentoonstelling hebt ingevoerd, veel succes!Kate Rauhhauser-Smith is een vrijwilliger voor het Mount Airy Museum of Regional History met 22 jaar journalistiek voordat ze bij het museum kwam.Zij en haar familie verhuisden in 2005 naar Mount Airy vanuit Pennsylvania, waar ze ook betrokken was bij musea en geschiedenisreizen.Hondendagen eindigen op 11 augustusVanaf aanstaande donderdag 11 augustus komt er een einde aan de Hondendagen van 2022.Dit betekent niet dat er een einde komt aan het warme weer, maar alleen de luchtvochtigheid zal een beetje dalen.Zelfs met het vertrek van de Hondendagen hebben we nog volop warm weer in petto aangezien we pas halverwege de zomer zijn.De vervelende ochtendglorie bekijkenTerwijl we met augustus te maken hebben, moet u die vervelende morning glory-wijnstokken goed in de gaten houden en niet toestaan ​​​​dat ze zomergroenten verstikken.Een morning glory-bloem kan een zaaddoos produceren met honderden zaden.Morning glory-wijnstokken hebben ook wortels als boren die diep in de grond reiken.Trek ze aan de wortels omhoog en uit de tuin voordat ze het bloeistadium bereiken.Er is nog tijd om een ​​raaprij of perk te plantenDe dagen van augustus zijn de tijd om een ​​rij paarse toprapen te planten en ze een goede start te geven voor een herfstoogst.Je kunt ze in rijen of bedden planten als augustus op komst is.Voeg bij het zaaien van rapen een laag veenmos toe aan de voor.Op 17 augustus beginnen de kattenavonden.Heb je je ooit afgevraagd waarom katten 's nachts rondsluipen - dat komt omdat ze de hele dag kattendutjes doen.Katten zijn 's nachts altijd op jacht en de nacht lijkt van hen te zijn.Katten zijn een beetje zoals de maand augustus, onvoorspelbaar, kieskeurig, rusteloos voortdurend zoekend en mysterieus.Katten lijken 's nachts in een staat van overgang te zijn en typisch voor de hele maand augustus, die overdag veel warmte uitstraalt en 's nachts koude dauw.Het is een maand waarin de dagen korter worden en de nachten langer.Katten zijn moeilijk te achterhalen en veel dagen in augustus zijn moeilijk te achterhalen en zijn net zo onvoorspelbaar als mijn kat.Mijn oma in Northampton County had meerdere katten, en ze had een oud gezegde dat katten bliksem trokken en als er een storm op komst was, zorgde ze ervoor dat ze niet op haar veranda of in de buurt van het kippenhok waren.Een ding dat we weten over Cat Nights is dat ze hot zullen zijn!Tomatenbroodpudding makenMet een overvloedige oogst aan verse tomaten kun je een deel van de oogst gebruiken om een ​​tomatenbroodpudding te bereiden.Mijn oma en moeder gebruikten altijd overgebleven zelfgemaakte koekjes in hun pudding, maar we gebruiken hotdog- en hamburgerbroodjes die over zijn en je kunt ook Caesar-saladecroutons gebruiken voor een smaakvolle tomatenbroodpudding.Om een ​​verse tomatenbroodpudding te bereiden, plaatst u tien of twaalf verse tomaten een halve minuut in een pan met kokend water, verwijdert u ze en plaatst u ze in een kom met koud water.Haal de schillen en het klokhuis eraf, de tomaten.Snijd de tomaten in blokjes en stoof ze tot ze uit elkaar vallen en soepel worden.Voeg een lichte margarine toe aan de gestoofde tomaten, roer er een kopje suiker, een halve theelepel zout, twee losgeklopte eieren, vier hotdog- of hamburgerbroodjes of een pakje Caesarsalade croutons door of breek de broodjes in kleine stukjes een vierde kopje lichtbruine suiker , een theelepel vanillearoma, een halve kop ketchup, vier druppels Texas Pete hete saus.Meng alle ingrediënten door elkaar en giet in een 13 x 9 x 2 inch bakvorm of schaal besproeid met Pam bakspray.Bak op 350 graden gedurende 45 tot 50 minuten.Bestrooi de bovenkant van de pudding met fijn geraspte Parmezaanse kaas of een laag roomkaas.Het seizoen van augustus mistWe hopen dat u elke ochtend in augustus een schriftelijke registratie bijhoudt van de omvang en het aantal mist.Controleer ze elke ochtend wanneer u voor het eerst opstaat, vooral voordat de zon ze begint te verbranden.De mist vertelt de soorten sneeuwval die de winter zal brengen.Het zal interessant zijn om te zien of de mist in augustus enige invloed heeft op het aantal en de hoeveelheid sneeuw die de winter zal produceren.